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I sapori di una Volta

Siamo ossessionati dai Sapori Autentici

Ve lo diciamo in tutte in le salse...al Piz Galin siamo ossessionati dai sapori autentici, genuini, naturali...oseremo quasi dire di altri tempi.
Probabilmente tutto ha avuto inizio un paio di anni fa quando il ricordo dello sciroppo di sambuco, preparato con amore da nonna Gemma, ci fece venire voglia di provare a farlo.
Rovistando tra i vecchi documenti abbiamo trovato la ricetta originale e da li è partito il progetto culinario tutto al naturale.
Inutile negare che i primi esperimenti sono state grosse delusioni, ma a noi piacciono le strade in salita.
Come ben sanno i nostri ospiti, ora lo sciroppo di sambuco è un must della vacanza al Piz Galin.
Visto l'apprezzamento di tutti i nostri ospiti sono nati nel Tempo:
 
Lo Sciroppo alla menta: Avete presente lo sciroppo di menta che trovate in un Bar?! Ecco...il nostro non ha niente a che fare con quel sapore "industriale"
Il burro fatto in casa
, ogni mattina con l'aiuto di una piccola zangola artigianale produciamo direttamente il nostro burro per la colazione.
Lo Yogurt: Proprio come quello di una volta...con quell' acidità e il sapore di latte vero
Le Marmellate: Selezioniamo solo materie prime di qualità e ormai la nostra gamma di marmellate è di oltre 14 tipologie.
Il Succo di Lampone e Mirtillo: Stanchi dei sapori di conservanti dei succhi che troviamo in commercio produciamo ogni giorno succhi di Lampone e Mirtillo per la nostra colazione.
Le Granite: Con il caldo estivo per merenda volevamo proporre delle fresche e dissetanti granite. Inutile dirvi che in commercio si trovano solo in polvere con un sapore che di frutta ha veramente poco....ecco che allora abbiamo deciso di proporre ogni giorno una granita diversa..ovviamente fatta solo ed esclusivamente con frutta fresca...
 
 
 
20.08.2015
scritto da Piz Galin
 
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